Perché i miei brownies sono grassi dopo la cottura?
Perché i miei brownies sono grassi dopo la cottura?

Video: Perché i miei brownies sono grassi dopo la cottura?

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Video: Il miglior Brownies che tu abbia mai mangiato! | UnicornsEatCookies 2024, Marzo
Anonim

I brownies sono oleosi Il grasso, come il burro, è troppo alto Facendo bollire la miscela di brownie durante la cottura e lasciando anche la parte superiore del brownie unta. L' altro motivo è: la qualità del burro e del cioccolato utilizzati. Una buona qualità di cioccolato e burro è altamente raccomandata.

Come aggiusti troppo olio nei brownies?

Olio o acqua extraSe hai aggiunto molto olio o acqua alla tua miscela, dovrai compensare con ingredienti extra secchi. Dovrai aggiungere un po' di farina in più per uniformare il tuo impasto. Osserva solo quanto ti serve o aggiungilo a cucchiai per essere cauto fino a quando la consistenza non è giusta.

Come faccio a impedire che i miei brownies vengano sovrascritti?

Come evitare i brownies poco cotti (e troppo cotti!)

  1. Segui la ricetta. Sembra ovvio. …
  2. Ruota la tua padella. Le temperature del forno variano sostanzialmente: quelli che sono 350 gradi nel tuo forno potrebbero essere più simili a 375 in quello di tua madre. …
  3. Cerca il crack.

Perché i miei brownies sono troppo appiccicosi?

Un altro motivo per cui i brownies potrebbero essere troppo umidi nel mezzo è perché li stai tagliando troppo presto Si è tentati di scavare dentro, ma mettere la padella su una griglia e attendere almeno due o quattro ore prima di tagliare i brownies. Quando sono freddi, i brownies si induriscono leggermente e hanno anche un sapore migliore.

Posso rimettere i brownies in forno?

Sì, Va benissimo rimettere i brownies poco cotti in forno, anche se li hai lasciati raffreddare sul bancone per qualche ora. Rimetti i brownies nella loro teglia, preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit e cuoci i brownies finché non sono cotti a tuo piacimento.

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