In quale categoria di colloidi appartiene il marshmallow?

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Anonim

Beh, i marshmallow sono un tipo speciale di dispersione colloidale chiamata a schiuma.

Che tipo di colloide è marshmallow?

Beh, i marshmallow sono un tipo speciale di dispersione colloidale chiamata a schiuma. Una schiuma è aria sospesa in un solido. In questo caso, la proteina della gelatina si espande per intrappolare l'aria all'interno della matrice liquida e creare un gel solido.

In quale categoria di colloidi appartiene la gelatina?

Gel. Quando produciamo gelatina, come Jell-O, stiamo creando un tipo di colloide (Figura 9).

Quali sono le categorie dei colloidi?

I tipi di colloidi includono sol, emulsione, schiuma e aerosol. Sol è una sospensione colloidale con particelle solide in un liquido. L'emulsione è tra due liquidi. La schiuma si forma quando molte particelle di gas sono intrappolate in un liquido o in un solido.

Quali sono i 7 tipi di colloidi?

In base allo stato fisico del mezzo di dispersione e della fase dispersa, i colloidi possono essere classificati in:

  • Schiuma.
  • Schiuma solida.
  • Aerosol.
  • Emulsione.
  • Gel.
  • Aerosol solido.
  • Sol.
  • Solid sol.

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