Perché la vodka diventa sciropposa nel congelatore?
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Video: Perché la vodka diventa sciropposa nel congelatore?

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Anonim

Al diminuire della temperatura, la viscosità (spessore) di un liquido aumenta. Ciò significa che dopo che la vodka è rimasta nel congelatore per un po', ha una consistenza migliore. Secondo Claire Smith di Belvedere, "[vodka] diventa più viscoso, più ricco ricopre la bocca". Lo stesso si può dire per qualsiasi spirito (o liquido, in re altà).

Perché non dovresti mai mettere la vodka nel congelatore?

Anche se è vero che la vodka, a causa del suo contenuto di etanolo, diventerà fredda ma non congelerà oltre i -27 gradi Celsius (-16,6 gradi Fahrenheit), mantenendosi buona La vodka nel congelatore maschererà alcune delle sue migliori qualità, come i suoi sottili profumi e sapori, avverte Thibault.

Perché l'alcol si addensa quando congelato?

"Quando l'alcol si congela, diventa più viscoso e denso perché l'acqua al suo interno si congela, ma l'alcol effettivo ha un punto di congelamento più basso e non si congela così rapidamente o facilmente", spiega Amy Leigh Mercree, esperta di salute olistica e autrice di bestseller di dieci libri tra cui The Mood Book.

La vodka può diventare fangosa nel congelatore?

È possibile congelare l'alcol, ma la temperatura alla quale effettivamente congelerà varia a seconda della gradazione. … Ad esempio, la maggior parte della vodka ha una gradazione di circa 80 gradi (40 percento di alcol), che ha un punto di congelamento di -16,5 F (-27 °C), quindi non diventerà nemmeno fangosa nel congelatore di casa- Farà solo molto freddo.

La vodka si espande quando congelata?

Probabilmente è una buona cosa La vodka di solito non si congela in un congelatore, perché se lo facesse, l'acqua nel liquore si espanderebbe. La pressione dell'espansione potrebbe essere sufficiente a frantumare il contenitore.… Non riempire troppo la bottiglia o si romperà quando l'acqua si congela!

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